近日,“清華碩士失業后自費6000元去藍翔學廚”引發網友熱議。
據新黃河報道,當事人名叫佟潔瓊,在來到藍翔之前她曾就讀于清華大學國際建設與項目管理專業,2019年清華大學研究生畢業后,一直從事氣候變化領域的研究與政策工作。
她表示,2024年年初時就迷上了烹飪,恰巧失業,就一頭扎進了學廚的環境中,做了一年飯后,目前自信心大漲。“我挺享受做飯帶來的樂趣的,我覺得這是有創造性的。原材料從切好,再到烹調,最后成形,我覺得非常有成就感,尤其是得到朋友們的正面反饋后。”
至于家人,“他們剛開始的時候也不理解,現在也都很支持。”佟潔瓊表示,“過去的一段時間,我曾經挺壓抑的,我覺得放空自己,做點不一樣的事情,會好很多。”
1月3日,佟潔瓊在社交平臺發布視頻表示:“失業可能不是我們能選擇的,但是失業之后做什么是我們完全有掌控力的。”
目前,佟潔瓊已在藍翔學習了近20天。
佟潔瓊說,“我報名的是一個月的培訓班,除了刀工、火候掌握等基礎的,每天還會學習兩個菜,這樣下來一個月能學到五六十個菜,我很滿足了。”佟潔瓊覺得自己最得意的菜品是拔絲地瓜。
佟潔瓊說,“我之前的時候,嘗試一個多月減重22斤,當時帶給我了很強烈的喜悅,后來這種帶來的成就感在慢慢減弱,這在我看來是‘不可持續的快樂’。做飯就不同,這是一個技能,能夠改變生活的品質。”
佟潔瓊坦言,“我想接地氣一些,不能因為名校的光環就高高在上。其實,我想說還是要活出真實的自我,不要在意別人的眼光而放棄真實的東西。”結束在藍翔的學習后,佟潔瓊要回到老家過年,她說給家人準備了一個驚喜。“我初步計劃了一份菜單,希望自己學好之后,能夠給姥姥做一頓豐盛的年夜飯。”
佟潔瓊表示,暫時不會把廚師當做自己的職業,因為對氣候變化研究仍然充滿熱情。
中國青年報(ID:zqbcyol 整理:張力友)綜合自新黃河(記者:劉瑞祥)、海報新聞、荔枝新聞