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　　很多人到店吃飯，其實吃的是預制菜，但往往被“蒙在鼓里”。說兩會，聽趙錢孫李，今天要說的是全國政協(xié)委員、北京金臺律師事務所主任皮劍龍，他今年帶來的建議就與預制菜有關。

　　皮劍龍關注到，當下，我國預制菜行業(yè)正迅速發(fā)展，但行業(yè)的問題層出不窮，例如，預制菜標識標簽信息不全等，欠缺食品安全國家標準，欠缺溯源體系記錄產品信息等。另外，商家使用預制菜未經提前告知，不少人認為這侵犯了他們的知情權。

　　對此，皮劍龍建議，加快出臺預制菜食品安全國家標準，并且明確預制菜定義、原料條件、生產加工、防腐劑添加、儲存運輸?shù)汝P鍵食品安全標準體系，為預制菜溯源管理、使用告知、標識信息、維權處理提供遵循。同時，也要健全預制菜行業(yè)溯源管理體系。

　　針對備受消費者關注的知情權問題，皮劍龍建議，建立預制菜消費者知情權保障機制。并且商家告知方式需要多樣化，告知內容應全面，例如，結合消費者關注重點，對供應商情況、防腐劑、保質期、營養(yǎng)價值等做加黑加粗標識。

　　有效的監(jiān)管是保障消費者知情權落在實處的重要一環(huán)。皮劍龍還建議，加強預制菜消費者知情權的監(jiān)督檢查，建立消費者投訴處理機制。

　　中國青年報社出品

　　文案 趙麗梅

　　剪輯 實習生 汪心悅

　　視覺包裝 張巖 李晗

　　數(shù)據(jù)來源 中國青年報社“青年語料庫”

　　圖片來源 視覺中國