2019年3月22日，世界水日·第十七屆健康飲用水國際高峰論壇在北京新疆大廈舉辦。來自加拿大、日本、中國等多個國家、多所高校及業界有關權威機構的專家和健康水行業相關企業代表，就“開啟‘健康水標準’新時代，共謀‘人民健康工程’新未來”的議題進行了深入探討，大會同時頒布了2019中國優水地圖和美味水獎項。

　　據悉，本屆論壇由中國水利學會和國際健康水產業發展會作指導，北京公眾健康飲用水研究所、中國中醫藥信息學會食療分會、全國健康產業管理指導中心、以及鄉村振興戰略實施領導小組聯合主辦，中國老齡健康公共服務網、健康中國萬里行-天翼健康生態圈工程、中國大數據健康產業工作委員會、全國大健康產業聯盟、北京保護健康協會、環球中醫藥雜志社一起協辦，北京仁心若水生物科技有限公司、北京環太實業投資有限公司、北京善康善品科技發展有限公司、北京微創新媒文化傳媒有限公司、北京傲瑞今影視文化傳播有限公司、北京思瑞朋博文化傳媒有限公司等單位共同承辦。

國務院資深參事王秉忱

　　大會在國務院資深參事王秉忱的致辭中正式拉開帷幕。王秉忱談到，作為地下水研究工作者，自己非常關心健康飲水問題，并曾對國際國內健康飲水環境問題進行實地調研考察，論證飲水安全問題的重要性。王秉忱充分肯定了北京公眾健康飲用水研究所作出的健康飲水方面的科普性宣傳工作，如出版的《健康七成靠好水》《中國居民飲水指南》等著。他強調要加強對健康飲用水的理論研究，借助本次健康飲用水國際高峰論壇平臺，積極學習國外的健康飲水理論和實踐，進一步認識和深入研究健康飲水問題，這也是本次論壇召開的意義所在。

北京公眾健康飲用水研究所的所長李復興教授

　　本次論壇主辦方北京公眾健康飲用水研究所的所長、國際水營養專家李復興教授在開幕式致辭中表示，自1999年首屆健康飲用水國際高峰論壇開始，至今已連續成功舉辦了十七屆健康飲用水國際高峰論壇。他希望能夠打造一個健康水專家、學者的交流平臺，促進國際之間的交流與合作，切實推動健康飲用水行業的發展。

　　中國中醫藥信息學會食療分會副會長李宏亮先生和鄉村振興戰略實施領導小組主任張金福先后代表本屆健康飲用水國際高峰論壇的聯合主辦方進行了歡迎致辭。鄉村振興戰略實施領導小組張金福主任特別指出，實施鄉村振興戰略，能夠為健康水資源的保護和發展提供堅實的保障和支撐，促進農業增效和農民增收，最終達到縮小鄉村差距、提高人民幸福指數的目的。

2019年優水地圖和美味水頒獎現場

　　作為本屆論壇的亮點之一，令人期待的2019年優水地圖和美味水獲獎榜單也在本次論壇正式揭曉，中國優水地圖-N1綜合指數解讀及美味水評選依據：水質符合國家相關標準，經過水源科學評價，符合優水綜合指數，口感指數QI≥2。與會領導為中國優水地圖和美味水獲獎者進行了頒獎。來自山東地礦生態資源開發有限公司、貴州苗西南飲品有限公司、貴州思多多天然高鍶礦泉水、竹蛙山泉、威海連山石泉礦泉水、海南農墾集團旅游公司獲得了2019年優水地圖獎項。其中竹蛙山泉、威海連山石泉礦泉水、海南農墾集團旅游公司獲得了美味水獎項。大會充分肯定了獲獎企業在健康水行業發展過程中的模范引領作用。

侯立安院士

　　在主旨論壇環節，國際國內專家學者就健康飲用水相關議題進行了主題發言�；鸺�軍工程大學的侯立安院士介紹了如何“創新引領中國健康飲水凈化技術的發展”。 侯立安院士分別從我國健康飲水和水環境現狀、新興技術在健康飲水的應用概況、以及創新驅動、跨界融合引領水行業新發展的建議三大方面進行了主題報告發言。侯立安院士指出，健康飲水應該滿足安全無害、礦物質平衡、飲水量足夠三個方面的要求。最后侯立安院士提到，改革是時代主旋律，創新是引領發展的第一動力。推動“健康飲水”保障技術發展，根本出路在改革創新，在于新興科技的支撐。

　　李復興教授給大家分享了其關于《健康飲水水質標準》的研究與探討。李復興教授在報告中提出了健康水的科學概念、健康水水質標準提出的社會背景、科學依據以及哲學基礎，通過對國內外上百個好水源的調研，取樣和測定，李復興教授尋找出了健康水共有的特點和規律，即安全、均衡、弱堿和活性。報告最后，李復興教授送給了大家九字箴言：多喝水、喝好水、會喝水。李復興教授作為水營養專家，長期致力于健康飲水的研究，他提出的優水指數和優水地圖為健康水事業的發展做出了突出的貢獻。

陸軍軍醫大學博士生導師舒為群教授

　　在下午的水營養與水健康分論壇環節里，中國、加拿大以及日本的專家學者繼續就水的營養與健康進行了深入交流，分享傳播水健康理念的學術經驗。首先是來自日本的原賢二教授帶來了自己關于水素水的化學分析成果。陸軍軍醫大學博士生導師舒為群教授圍繞“健康飲水，助力中國兒童健康成長”這一話題表示，健康飲水對兒童的健康成長有著至關重要的作用。兒童階段是骨骼生長發育的關鍵階段，尤其是11到13歲是骨骼發育最旺盛的階段，對礦物質有著強烈的需求。舒為群教授特別提到，水不能反復燒開，這會導致水中礦物質極大的損失，而水中天然有益的礦物離子是人類寶貴的營養和健康資源。

加拿大哥倫比亞大學Daisy Shu博士

　　加拿大哥倫比亞大學Daisy Shu博士分享了“科學飲水與癌癥預防”的議題，她指出，關于癌癥病發的可控因素中有很多都是和生活方式相關的，其中健康水平是預防癌癥的必不可少的因素。水是人類生命必需的四大元素之一，它的重要性僅次于氧氣。人類的生命是起源于水，當生命開始的最初胚胎時期，含水量達到95%，但隨著年齡的增長，身體細胞內部的水分會漸漸的流失，從而導致整個身體的含水量減少。Daisy Shu博士表示，細胞內部含水量的多少，可以作為一個健康指南。

北京愛迪曼生物技術研究所所長趙飛虹

　　在健康水投資論壇環節，北京愛迪曼生物技術研究所所長趙飛虹圍繞“海洋深層水綜述”這一報告主題，從營養的角度分析了海洋深層水同人體的關系。

清華大學全國4.5產業研究院研究員顧文濤

　　清華大學全球4.5產業研究院研究員顧文濤就“健康水未來發展動態”提出了自己的看法，顧文濤先生分別從礦化方向、小分子團方向、同位素方向、量子方向、抗氧化方向五大方面闡述了健康水未來的發展動態。顧文濤在報告最后總結了在這五大方向的基礎上，可以進行跨界融合，產生疊加效應，但這些跨界融合假想需要經過科學實驗才能得到證實和應用。這一觀點為人們認識健康水提供了一種全新的思路。

　　本屆論壇集中了近年來國內國際健康水行業專家學者的最高水平與學術研究成果，國際知名教授和專家齊聚一堂，進行主題演講、專題講座、以及與健康水行業企業代表進行了探討交流。這有利于整個健康水行業人士學習更先進的觀念與技術，共同推動健康水標準的制定和健康水行業可持續性發展。（供圖：康玉潔）